カニ ポーション?凄いね。帰っていいよ。

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★【業務用】生ずわいがに(ズワイガニ)【冷凍】棒ポーション(3L〜5L)/500g★[凍]

こちらは「生ずわいがに(なまズワイガニ)」の 業務用の棒ポーション、いわゆる「蟹しゃぶ用」 約3L〜5Lサイズ/500gです。

冷凍便でお届けします だいたい10〜20本くらい入っています。

通常は15本前後でのお届けとなります。

【内容】 ・冷凍生ずわいがに約500g全ポーショングリーズ付き  10〜15本入り/いわゆる5L「特大」サイズ (ロシア産・時期によってカナダ産になることがあります。

加工は日本の会社の国内工場または中国工場での加工です。

) ・添加物:酸化防止剤・エリソルビン酸 ・生ずわいですので加熱調理して召し上がってください。

※ずわいがには解凍されて空気に触れると  体液が黒く変色します。

当店から発送を  するときはすべて検査しております。

届いて  すぐ中味をご確認ください。

もし配送中に  変色しているときはかならずご対応させて  いただきます。

お届けからお時間たちますと  ご対応できませんので御了承ください。

原材料 ズワイガニ、酸化防止剤(亜硫酸塩、エリソルビン酸Na) 内容 500g(全ポーション:10〜15本入り/いわゆる5L「特大」サイズ)おためしセットのため簡易包装となります。

タレ・昆布はつきません。

賞味期限 ※商品の賞味期限について 商品箱ラベルに賞味期限(製造後.3年)がついていることがありますが、その場合は業務用冷凍庫保管時(常時-18℃以下)の賞味期限となります。

一般の御家庭用冷凍庫で保存いただく際は、業務用冷凍庫に比べ庫内温度が高くなるために品質の劣化が早まる場合がございます。

商品到着後、1ヶ月程度を目安になるべく早めにお召し上がりいただくようお願いしております。

保存方法 かならず-18℃以下で保存して下さい。

※解凍したものはすみやかにお召し上がり下さい。

再凍結しますと品質が劣化します。

ご注意 解凍は、食べる分量だけをビニール袋にいれて流水半解凍がおすすめです。

表面にはグレース(氷)とよばれる氷の膜がついています。

ビニール袋に入れ、カニの身が崩れない程度に流水で半解凍してください。

(水や湯に直接つけると旨みが逃げてしまいますのでご注意ください。

ビニール袋に入れない場合は濃度3〜4%の塩水で半解凍してください)。

※自然解凍をすると、黒く変色する場合があります。

当店はおすすめしません。

本製品にはグレース(氷)とよばれる乾燥・冷凍焼け・黒変を防ぐ氷の膜がついています。

黒変とは、かにの身が黒くなることをいいます。

黒変は無害なもので自然現象です。

カニ自身の持つタンパク質が時間の経過につれて自己消化され、アミノ酸の一種であるチロシンという物質が生成されます。

これがチロシナーゼという酵素によって黒色のメラニンが発生する現象をいいます。

カニが本来持っている成分が変化するもので自然現象なのですが見た目がわるくなります。

当店では発送時にかならずカニの状態をチェックして発送しております。

たべかた 「生」ですので「かならず加熱調理でお召し上がりいただいております。

ただ、本製品は大変鮮度の良いものです。

熱を通しすぎると固く小さくなるので、半解凍くらいでさっと湯通ししてお召し上がりください。

原産国 ロシア産(時期によってカナダ産になることがあります) 加工国 日本 配送方法 送料別:冷凍便限定です。

常温便や冷蔵便ではお届けできません。

楽天で購入4,800円(税込み)